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庄上村一座土楼一座城

发布时间:2020-07-20 16:50:33 阅读: 来源:智能家居厂家

大溪镇庄上村2012年被列入第一批中国传统村落名录,这里风景秀丽,地灵人杰,最具有传奇色彩的则是国家重点文物保护单位庄上大楼,它是目前发现的世界上最大的方形土楼,今天,我们就带大家一起到那里去看看。

【报头 记者 梁虹:现在在我身后的这栋楼呢,就是庄上村最引以为傲的一座土楼——庄上土楼,也是目前世界上发现的最大的方形土楼,整栋楼始建于清朝顺治年间,是用生土夯筑的通廊式与单元式相结合的土楼民居建筑,整栋楼周长七百多米,南北相距220米,总的占地面积达到了三万四千六百五十平方米,曾经有人发出这样的感叹,说庄上土楼与其说它是一座楼,不如说它是一座城。】

相传庄上土楼的建造者名叫叶冲汉,他与郑成功的部将张耍是结拜兄弟,并资助张耍前往郑成功部投军。

【同期声 叶敬宗:(张耍)在临走的时候,我们冲汉公的妻子还专门做了32个包子给他(张耍),张耍在路上走,(吃包子的时候)看到里面包的竟然是银子,所以说心里面非常感动,后来就是说(张耍)投靠郑成功成功以后,他就发誓要回报冲汉公】

张耍建功立业后,一度统管闽南各县,便特别允许叶冲汉为收租特派员,且免其田租。叶冲汉由此开展日渐富裕,并广置田产,积累了大量财富,于是开始筹建庄上土楼。庄上土楼原设计建筑模式是葫芦形,房主以原“旧寨楼”作为葫芦顶,左右配建两座土楼作为葫芦耳,再建一座连体楼“岳钟楼”,形成了小楼依大楼的独特景观,这在福建土楼史上绝无仅有。

【记者梁虹&叶老师:老师,这座方形土楼它整个建筑构造有什么样的一个特点?这座土楼它最大的特点就是大,它大在哪里呢,它大在有五个门,东西南北,还有一个小东门,每座(内)楼,楼高有9米,都有三层,三层之中,其中的第三层是都可以相通的,这对于防盗,还有其他的人员集中具有很大的作用。】

眼前的庄上大楼,黑瓦、土墙,一湾池塘点缀于门前,饱经风霜的红灯笼轻摇慢摆高悬于墙头,带着几分历史的厚重感。

【报中 记者 梁虹:也正是因为叶冲汉与当时天地会首领张耍的这段情谊,也使得这座庄上大楼也成为了当时天地会成员的一个活动场所,现在楼内也依然保存着当时天地会成员的练武场。】

据说,当年鼎盛时期,有一百多人在庄上大楼内习武,他们当中的不少人后来追随郑成功收复台湾,为国家统一作出了贡献。历史的痕迹早已在时光的侵蚀下变得面目全非,可曾想,当年的反清勇士们在这里昂扬斗志、呼声震天时又会是怎样的光景?

叶敬宗介绍,庄上村是现在居住着4000多名叶姓客家人族人,这里有着独特的客家文化,他说,来庄上,一定要品尝这里的“美食三宝”。

【记者 梁虹:现在摆在桌上的这三道菜呢,就是当地人称为“美食三宝”的香肠、米粉和豆干(大溪豆腐),老师啊,我看这个米粉好像大家天天都有在吃,能给我介绍一下吗?

叶敬宗:我们大溪米粉,它的口感好,韧性足,既可凉拌,也可以炒,也可以煮,(吃起来)又滑又爽口。

记者 梁虹:那我要尝一尝咯?嗯!真的很好吃。】

大溪米粉,纯大米制作,利用压力与磨擦原理瞬间成熟,是庄上村乃至大溪镇的居民都喜爱的一种食物,至今,在庄上村仍有村民依然用传统方式制作米粉。

将优质大米除杂,清洗后用水浸一小时左右,接着经粉碎、和水调粉、热压成型几道工序后,即生产出成条的热米粉丝,然后将其包裹,数小时后搓散,最后将一片片的粉丝摊在竹篾子上风干。

【记者&米粉老板:老板,现在是在晾做好的米粉是吗?

米粉店老板 叶文俊:是的。

记者 梁虹:那我能不能问一下,为什么我们这个地方的米粉做得这么好?

米粉店老板 叶文俊:因为是本地的大米,和本地的泉水,磨出的浆好,才能做出本地(好)的米粉。】

美味的米粉是自然的恩赐,也蕴含着客家文化的特有内涵,庄上村世世代代居住客家人,用他们的勤劳智慧,在这方土地上创造了灿烂文化。作为传统古村落,庄上村传统文化艺术历史悠久,很多具有民族色彩,象扛龙艺、舞龙等传统文化艺术活动广为流传,春节、元宵等重大节日,村里都要举行这种盛大的庆典活动。

【报尾 记者 梁虹:在庄上村,无论是建筑还是饮食,都承载着当地厚重的历史和古朴的民风,当地政府也于2013年的12月制定了传统村落的保护规划,庄上土楼的保护规划编制也于去年通过了国家的立项。接下来,庄上村还将继续发扬当地的文化优势,修缮古建筑,继续挖掘土楼文化,带动整个传统村落的保护和发展。】

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