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虹吸式咖啡壶使用方法虹吸式咖啡壶选购技巧

发布时间:2020-08-13 21:34:55 阅读: 来源:智能家居厂家

虹吸式咖啡壶熬煮出来的咖啡香浓味醇,品相口感俱佳。虹吸式咖啡壶怎么使用?小编给大家整理了虹吸式咖啡壶使用方法以及需选购技巧。虹吸式咖啡壶使用方法1、适中磨豆粗细度。使用虹吸式咖啡壶,磨豆的... < 虹吸式咖啡壶熬煮出来的咖啡香浓味醇,品相口感俱佳。虹吸式咖啡壶怎么使用?小编给大家整理了虹吸式咖啡壶使用方法以及需选购技巧。

虹吸式咖啡壶使用方法

1、适中磨豆粗细度。使用虹吸式咖啡壶,磨豆的粗细度最好接近特粒细砂培的粗细。可以买一小包特粒细砂糖,再对比研磨咖啡粉与砂糖之间的手感,就能做出直接判断。

2、把滤布置于虹吸壶上座,固定上座、滤布位置,保证滤布位置在中中央,位置偏离使用竹匙适当调整。

3、舀人适量咖啡粉进虹吸壶上座,每一杯咖啡粉的分量尺度约为是l 8-22克,搭配110毫升的水,适中的浓度有15克也行。

4、开火烧水,煮至100℃沸腾把虹吸壶的上座插入下座上。

5、下座的水会开始顺着虹吸壶中管上升,当板书的水量已上升至座位时,用竹匙搅拌均匀上座的咖啡颗粒及水。

6、上座的咖啡和水会出现三层,上层是泡沫,中层为发泡的咖啡粉,下层为未成熟且将成为尺度咖啡颉色的水。一上升就冒太泡翻罐,说明火力过大,适当调小火力。保持30-50秒静止状态,此过程为“焖”。之后上层泡沫逐渐膨胀变大至泡泡大到如高尔夫球或更大,中层渐渐溶解、沉淀,下层完全消失。此时就能用竹匙搅拌均匀,熄火,上座内的液体是颜色调和一致、无泡沫的咖啡。

虹吸式咖啡壶选购技巧

1、检查咖啡壶玻璃材质,挑选耐高温、可承受高低温差的款式。

2、根据需求选择合适的虹吸式咖啡壶容量,虹吸式咖啡壶容量分为2人份、3人份、5人份,价格范围100-200元不等。

3、普通价位的虹吸式咖啡壶会原装标配酒精灯,部分消费者会另行配瓦斯炉,酒精灯的价格10-20元左右,瓦斯炉价格80-100元左右。酒精灯比起瓦斯炉购买更方面,要提醒大家的是酒精要挑选纯度高的,95%的浓度正好。

4、需购置一个沙漏或厨房用计时器,虹吸式咖啡壶对于煮咖啡时间要求严格,时间超过或不敷均影响咖啡口感。虹吸式咖啡壶煮开发控制在50-60秒,特别口味的咖啡要煮1分钟。通常商家都会配送搅拌棒,还要多准备滤布,滤布长时间使用会发黄,保存不妥会霉烂,需要经常更换确保滤网干净。

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